nofakejeans-Forum

von **michi** am Donnerstag 6. November 2008, 12:20

Ihr Lieben, ich suche dringen ein Rezept für den thailändischen Kokospudding den es auch in Thai-Restaurants gibt. :love:

Der Pudding wird -so kenne ich es nur- in kleinen (Bananblätter)Schälchen serviert und besteht aus zwei Phasen:
- eine Cremepuddingschicht oben und
- eine milchig/gelige Schicht mit einigen Stückchen Mais und einem komischen, essbarem "Würfel"

Ich finde im Web nur Rezepte von "normalen" Kokospuddings, nicht den, den ich meine

Weiß jemand was ich meine und hat evtl. das Rezept parat?

von **Engelmel** am Donnerstag 6. November 2008, 12:57

Meinst du sowas:

http://www.chefkoch.de/rezepte/76041029 ... milch.html

Weißt du was sonst noch drin war? Gewürze z.B.?
Auf der Chefkochseite kannst du unter Rezepte explizit "Thailändisch" anklicken!

von **michi** am Donnerstag 6. November 2008, 13:27

Engelmel hat geschrieben:Meinst du sowas:

http://www.chefkoch.de/rezepte/76041029 ... milch.html

Weißt du was sonst noch drin war? Gewürze z.B.?
Auf der Chefkochseite kannst du unter Rezepte explizit "Thailändisch" anklicken!

Nein, leider nicht. Bei Chefkoch etc. habe ich schon geschaut und wirklich nichts gefunden. Das von Dir gezeigt ist eher so eine Art Süppchen :love:

Der von mir gesuchte Pudding ist schon richtig "puddingfest".

Tja, was war drin?...Kokosmilch mit Zucker (schätze dass dieser gebacken wird), Mais, dieser Würfel und diese Milchige Gelkonsistens unter der Puddinghaube. :shrug: